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とちぎ農産物セミナー
2012年3月 9日 08:38
塩原温泉、今朝は小雨。
降っているか降っていないか、わからないような雨。 雪ではないということは、暖かいのですが、 昨日が暖かだった分、寒さを感じます。 さて、ここのところ、 連日のように講演会やセミナーが続いています。 勉強する機会を与えていただいて、心より感謝です。 ５日の月曜日には、宇都宮のホテル東日本において、 栃木農産物セミナーが開催されました。 思い起こせば、昨年の３月１１日にも こちらで、別の食材セミナーがあり、 その途中で地震の揺れに見舞われたのでした。 今回は栃木県と（社）とちぎ農産物マーケティング協会、 そしてサントリーの３者による共催のセミナーです。 最初に県よりとちぎの農産物の安全と安心について。 放射能対策を中心とした説明。 食品のモニタリング調査とスクリーニング調査。 それぞれの規定や調査範囲などを説明。 モニタリング調査では、どうしてももれてしまう食品を スクリーニング調査でカバー。 正直、もう数の勝負だと思います。 いかに沢山の農産物を調査するか。 半年前と比べて、測定器の数は格段に増えました。 でも現在その検査の６０％以上を、牛肉が占めています。 以前もお伝えしたように、 牛肉の検査はかなり徹底しており、 また放射性物質もほぼ検出されていません。 でも、その他の農産物の検査については、 充分な状況には程遠いのが現状です。 とにかく、測定器の数を増やすこと。 そして、その測定器をフル稼働させるくらい、 検査要請があること。 まだまだ、測ることに消極的な農家の方もいます。 次にはとちぎの農産物自体の説明について。 どうして、とちぎは農産物資源が豊かなのか。 最後にサントリーから、 現在の飲食店などにおける飲料消費の傾向について。 会場にはとちぎの農産物をPRするフレッシュメイツや 栃木県のゆるキャラに昇格したとちまるくんの姿も。 明日は後半の試食会について紹介します。  県農政部より食の安全について。
モニタリング検査の概要。
スクリーニング検査について。
県産牛肉の検査結果。
とちぎの農産物について。
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