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塩原温泉うんまいもんプロジェクトによる講演会
2012年3月 6日 09:22
塩原温泉、今朝は雨です。
昨日から降り続いています。 雪にならないということは、 やはり春が近づいているということですね。 さて、今日から少し続けて、 最近参加した後援会やセミナーについて報告します。 ちょっとたまってしまいました。 今日は、地元塩原で自分たちが企画した講演会。 私は地産地消などを含めて、 地元塩原の食を考える 塩原温泉うんまいもんプロジェクトに携わっていますが、 プロジェクト主催で、 県内各地で農業や食という切り口で地域支援をしている ファーム・アンド・ファームカンパニーの 藤井大介氏をお呼びしました。 ファーム・アンド・ファームカンパニーは 昨年、宇都宮で「下野農園」というレストランも手がけ、 こちらのレストランも、今大変な評判を呼んでいます。 防衛大学宇宙工学科やテキサス州立大学大学院を卒業し、 航空機などの開発にも関わってきたという異色若手の 藤井氏のお話は、とても明晰で、シャープな切り口。 生産者も宿も飲食店もみんなで考えなければならないことを 色々と投げかけてくれて、とても刺激を受けました。 塩原温泉内外から、１００名近い参加者が集まり、大盛況でした。 せっかくなので、下野農園の人気の秘密を探る、 出張ミニサラダバーも企画いたしまして、 あらためて、栃木県の野菜の美味しさを感じました。 
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人・季・想をつむぐ宿 ― 栃木県 塩原温泉 彩つむぎ |
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栃木県那須塩原市塩原265 TEL.0287（31）1150 ／ FAX.0287（32）2227 |
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