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ふぐひれ酒始めました
2011年2月 3日 09:09
塩原温泉、今朝はまずまずの天気。
昨日から少しですけど、寒さが緩んでいます。 極寒期は抜けたかなと思います。 さて、冬の寒い日には熱燗に限るという方に朗報。 先月からふぐひれ酒を始めました。 今年の冬から河豚料理をメニューに取り入れており、 ひれが沢山出るようになりました。 一つ一つ天日で干して、保存しています。 まとまった数になりましたので、 ようやくふぐひれ酒としてデビューです。 私も飲むなら日本酒党ですが、 鼻に香りがつきすぎて、以前は熱燗は苦手でした。 でもあるとき、かなり熱めの燗を試したところ、コレがいける。 それからは熱燗は熱めが好き。 ふぐひれ酒もこんがりと焼いたのに、 湯気が立つような熱めの燗酒をぐぐっと注いで・・・ 香りが何ともいえません。。。。。 一合で８４０円です。 是非一度お試しください。
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