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塩原高原大根収穫体験と青空食堂
2026年10月18日 09:03
塩原温泉、今朝もよく晴れています。
今日は風がなく、穏やかな朝です。 さて、塩原高原大根のおいしい季節。 先日、那須塩原市観光局主催、 農・観連携の旅館関係者向け、 大根農家の方のお話を聞いて、 大根抜きを体験し、 その大根を使った料理を味わう研修があり、 参加してきました。 エスコートは 塩原をフィールドに、 獣害対策を兼ねたアウトドアアクティビティを行っている、 「青空プロジェクト THE DAY」の代表、君島陽一さん。 家が大根農家でもあります。 昨日の下野新聞に掲載されましたが、 地域再生大賞の栃木県代表候補にもなりました。 大根畑につながる昔の古道を歩き、 大根畑で一人2本の大根を抜き、 「青空プロジェクト THE DAY」がやっている 地元のお母さん達が運営する「青空食堂」へ。 何度もこちらでお世話になってますが、 本当に地元のお母さん達が頑張ってます。 農家の作業小屋を活用して、 地元野菜を使った、何種類ものお惣菜に、 手打ちそばなど盛り沢山のメニュー。 普段、このメニューで 木・金・土と、 1500円のランチを提供しています。 いつ行っても、 どの総菜もお蕎麦も本当に美味しくて、 誰もが笑顔になるほっこりランチ。 この日は大根の天ぷらやサラダ、漬物、 採れ始めた秋の塩原かぶのクリーム煮も。 お母さん達との会話もとっても楽しかったです。 参加して大正解でした。 塩原ではこの季節、 大根農家の朝採りの大根が、 直売所などに沢山並びます。 ぜひ、採れたてのみずみずしくて甘味を感じる、 秋の塩原高原大根、味わって下さい！ 青空プロジェクト THE DAY https://theday.fun/ 青空食堂 https://www.instagram.com/aozora_shiobara/        | |
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人・季・想をつむぐ宿 ― 栃木県 塩原温泉 彩つむぎ |
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栃木県那須塩原市塩原265 TEL.0287（31）1150 ／ FAX.0287（32）2227 |
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