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那須今牧場さんのチーズ
2014年1月10日 08:57



塩原温泉、今朝はくもり。
細かな雪が舞っています。
積もるほどの雪ではないとは思いますが、
気温はかなり低くなっています。
どうぞ暖かくしてお越しください。

先日、板長に頼まれて、
那須今牧場さんにチーズを急ぎ買いに行ってきました。
昨日、特別料理コースのお客様があり、
その料理に使うためでした。

半年ほど前から、
こちらのチーズにほれ込み、
毎月の献立の中にチーズを使わせていただいています。

和食にチーズ?
最初はちょっと不思議そうな顔をされます。
でも使い方によっては、
和食にだってチーズは合うのです。

いつも届けていただいているので、
直接買いに行ったのは2回目ですが、
いつ行っても清潔な牛舎に感心します。
そして牛たちの美しいこと。

奥には山羊も。
かわいいですね〜。
山羊のチーズも絶品なのです。

彩つむぎで食べたお客様が、
翌日、直接こちらまで足を運んで下さることもあります。
うれしいですね。

那須クラシックカー博物館のそばになります。
色々な種類のチーズが売られていますので、ぜひ。

今牧場さんのチーズを使った料理二種のウオッシュタイプの
チーズを使った一品。

 

 

 




 

 

那須今牧場牧場敷地内のショップ。













DSCN7332きれいな牛がいっぱい。













那須今牧場













山羊さん