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とちぎ和牛の陶板焼き復活！
2011年9月20日 08:59
塩原温泉、今朝は雨。
ダブルで来ていた台風。 １６号は東にそれましたが、１５号が列島直撃。 関東地方も影響を免れないようです。 明日が本降りの雨になりそうです。 さて、このほど、長らく出荷停止になっていた 栃木県産牛肉の出荷停止が解除となり、 ようやく、仕入れが再開できるようになりました。 汚染された稲わらを食べ 基準値超えになった牛肉が見つかった事を受け、 栃木県では検査体制を徹底。 まず、二つのカテゴリーに分けています。 汚染された可能性のある稲わらをまったく与えていない 酪農農家の牛に関しては「全戸検査」。 各農家ごとに１頭の牛を検査し、 その牛の測定値が２０ベクレル以下なら、２頭めから出荷。 ２０ベクレル以上はさらに精密な検査。 また汚染された可能性のある稲わらを食べさせた農家については、 全ての牛を検査する「全頭検査」。 最終的には国の暫定基準値未満なら、出荷は可能ですが、 無事出荷されることになる牛は全て、 固体識別番号の書かれたパスポートと 「牛肉の放射性物質検査結果通知書」が付けられます。 数値も記載されていますから、 数値が高ければ仕入れるつもりはありません。 今のところ、２箇所の農家の牛を仕入れましたが、 | |
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人・季・想をつむぐ宿 ― 栃木県 塩原温泉 彩つむぎ |
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栃木県那須塩原市塩原265 TEL.0287（31）1150 ／ FAX.0287（32）2227 |
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