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スカイベリー苺農家を訪問
2016年2月 3日 22:41
塩原温泉、今朝は晴れ。 ２月に入り、冬真っ最中。 でもハウスの中は春真っ最中！ 巷のあちこちで話題の「スカイベリー苺」。 彩つむぎでも使いたい、 安定的に使いたい、 それも地元の生産者さんのもので・・・ そんなわがままな私と板長の願いが通じました。 探してみたら、よく知っている生産者さん、 しかも、近くで、スカイベリー苺を作っていました。 さっそく、ハウスと集荷の様子を見せていただきました。 集荷場所のドアを開けたとたんに、 ふわ〜っと苺の甘い香りが。 市場に登場して、今年で3年目くらいでしょうか。 県内ではかなり見かけるようになりましたが、 県外ではまだまだ希少品種です。 海外向けには一粒１５００円くらいのものも！ そんなスカイベリー苺が、これでもかというくらいに沢山。 まさに赤い宝石。 スカイベリーは、栃木県が定める規格がかなり厳格で、 まだおいそれと生産できるものではないそうです。 選果も一つ一つ丁寧に。 ハウスの規模は県内でも大きいほうだそうです。 かわいい白い花と収穫前の実が沢山。 ２月の献立に登場します。 お楽しみに！      
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人・季・想をつむぐ宿 ― 栃木県 塩原温泉 彩つむぎ |
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栃木県那須塩原市塩原265 TEL.0287（31）1150 ／ FAX.0287（32）2227 |
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