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塩原高原大根はこんな場所で育ちます
2015年10月 2日 09:15



原温泉、今朝は晴れ。
ただ、風がとても強くなっています。
今日は全国的にお天気大荒れ。
皆様、お出かけにはお気をつけて下さい。

さて、昨日から始まりました
<秋の旬感ベジたべる!塩原高原大根キャンペーン>

秋の塩原高原大根は、
日本一おいしい大根だと思います

その塩原の大根、こんな場所で作られています。

大根の根は地中の石などにぶつかると、
曲がったり、二つに分かれたりします。
塩原の土は、火山灰を含み、さらさらとしているので、
根もまっすぐにのびのびと育ちます。

そして、この景色。
塩原でも標高が高い地域。
空気は爽やか。
朝晩の冷え込みで、
ぎゅっと、甘みと水分を閉じ込めます


この時期、道の駅の直売所や、
街道筋の農家の直売所で、
飛ぶように売れていく大根です。

自宅用に、またおみやげとしても喜ばれると思います。
まず、生で食べることをおすすめします。
サラダや漬物など。
そして残りは、ふろふき大根や煮物に。


塩原高原大根













塩原高原大根













塩原高原大根