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塩原温泉 彩つむぎ 女将の独り言
美味です！ホンモロコの昆布巻き
2013年1月 6日 08:56
 
塩原温泉、今朝は晴れています。
風もなく、暖かい朝です。
毎日こうだといいですね。

さて、年末に紹介した那珂川町産のホンモロコ。
年があけたら、昆布巻きになって登場しました。

これがなかなかの絶品です。
ワカサギでもない、フナでもない、ハヤでもない、稚アユでもない・・・
ホンモロコの味なのですね。

お正月料理から継続して、１月の前菜に。
貴重な食材ですので、
どうぞ、お早めに召し上がりにいらしてください。

ホンモロコの昆布締め


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