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今年はタマゴタケの当たり年かも
2024年9月24日 09:23
塩原温泉、今朝はくもり。
予報では晴れのはずなのですが、 お日さまどこに行ったかな・・・ 今日明日は晴れる時間があるようです。 さて、今年は夏が暑かったせいなのか、 茸の出方がちょっと遅いような印象でした。 そんな中でも、 今年最も目立ったのがタマゴタケかもしれません。 私が自信を持って同定できる 数少ない茸の一つ。 何といってもこのビジュアルですから。。。 土の中の幼菌はまさに卵そのもの。 その卵が割れると真っ赤な茸が現れます。 つやつやでとってもきれいです。 いかにも毒々しい色で、 毒茸と思われがちなのですが、 実はこれがとっても美味しい茸なんです。 私の場合、基本的に茸は「採る」ものではなく「撮る」もの。 でもタマゴタケが沢山出ている場所では採ることも。 茸はまだ大震災の時の原発事故の影響がありますので、 採ってもせいぜいが2〜3本。 ホイル焼きやバター炒め、炊き込みご飯などにします。 今年は本当にあちこちでタマゴタケに出会いました。 当たり年なんだろうなあと思います。 森でこの茸に出会えると、本当に嬉しいです。 写真、幼菌から順番に並べてみましたので、変化がわかるかな。 
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人・季・想をつむぐ宿 ― 栃木県 塩原温泉 彩つむぎ |
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栃木県那須塩原市塩原265 TEL.0287（31）1150 ／ FAX.0287（32）2227 |
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