 |
カレンダー
2024年9月
最新の記事
カテゴリー
過去の記事
初夏から楽しみなサルナシの収穫の季節
2024年9月19日 08:41
塩原温泉、今朝は雨。
今日は日中雨予報。 夕方から明日午前中にかけてはくもり。 明日の午後は久しぶりに晴れマークが並んでいますが、 その後週末は雨がちな天気になりそうです。 もうすぐお彼岸。 かなり秋めいてきました。 秋の収穫の季節です。 私としてはまずサルナシが気になります。 サルナシは雌花と雄花があり、実がつくのは雌花のみ。 初夏の花が咲く頃から、 各地のサルナシの花の付き具合などを確認し、 雌花を探していきます。 そして待つこと約2か月。 ようやく果実が大きくなってきて、熟してきます。 熟すのを待っていると、 サルやクマなどに採られてしまうので、 早めに採って、追熟させて果実酒にします。 今年はまずまずの「なり」のようで、 沢山の実がぶら下がっています。 今年新たに、採りやすい場所になっている一本を見つけ、 ちょっとうれしい秋の収穫です。 小さいけれど、半分に切ってみると、 まさにミニミニキウイフルーツ。 英語ではベビーキウイと呼ばれ, キウイフルーツはサルナシの一種を品種改良したらしく、 味も少々ワイルドなキウイフルーツといったところ。
|
パーマリンク
|
塩原春夏秋冬 彩つむぎ料理について
| |
|
|
|
|
人・季・想をつむぐ宿 ― 栃木県 塩原温泉 彩つむぎ |
|
|
|
|
栃木県那須塩原市塩原265 TEL.0287（31）1150 ／ FAX.0287（32）2227 |
|
|