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矢板市君嶋きのこ園の肉厚椎茸
2022年3月11日 08:29
塩原温泉、今朝も晴れています。
明日までは晴れ予報。
日曜日はくもり。その後、
お天気崩れてきそうです。


お隣矢板市で、もう一つ生産農家を見学してきました。
里山いちご園より、もっと塩原寄り。
こちらもいつもよく通る道のすぐそばです。

よく道の駅やいたの産直所で、
椎茸を購入していた「君嶋きのこ園」さんです。
若いご夫婦ががんばっています

広い敷地のハウスに原木がいっぱい
原木栽培にこだわっています
原木栽培は菌床栽培に比べて、手間もかかりそう。

冬場は椎茸栽培はどちらかと言えばオフの時期。
それでも、ぷっくら椎茸があちこちに。

分けていただきましたが、
肉厚で本当に美味しい椎茸でした。
椎茸大好きなので、あっという間に食べてしまいました。

君嶋きのこ園さんの椎茸は、
道の駅やいたで購入できます
これからの春がおいしい季節です。

道の駅やいたは先日もご紹介しましたが、
この近辺でいちごを買うなら、
最も品種が多くておすすめ。
いちごと一緒に椎茸もぜひぜひ


こういう一生懸命な農家さんが那須地域には沢山。
旅館の料理を支えてくれています。
感謝の気持ちでいっぱい。



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