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過去の記事
米農家高村さんが作るアスパラガス
2018年8月26日 19:37



塩原温泉、今朝は晴れ。
気持ちのいい青空が広がっています。
今日も暑くなりそうです。


野菜の話題を続けます。

彩つむぎのお米は、
市内槻沢地区の米農家、高村さんにお願いしています

地元開発のナスヒカリがある時は
ナスヒカリ
その他の季節は
コシヒカリを提供しています。

その高村さんが、
少し前からアスパラガスの栽培を始めました
この春から本格的に収穫が始まり、
現在夏秋アスパラの収穫時期となっています。

先日、お米を取りに行く時に、
アスパラガスのハウスを見せていただきました。

以前から野菜栽培もしていましたが、
これほど大規模に始めるとは思ってもいませんでした。
ずらり並んだハウスにびっくり。

どのハウスの中にも、
青々としたアスパラガスの葉っぱがわさわさと

その根元に・・・ありました、ありました。
綺麗なアスパラガスがにょきにょき

採りたてで切り口がまだ濡れているのを
生で食べてみましたが、甘くてみずみずしい〜。

とちぎ和牛の陶板焼の添え野菜として使っています。
どうぞ、おいしく焼いて召し上がってください。

ちなみに
8月31日は「やさいの日」です。
直売所などで野菜の割引イベントもあるようです。
野菜がおいしいこの地域。
沢山食べて、沢山買ってお帰りくださいね!



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