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大田原チーズステーションのチーズがフランスで金賞に
2025年9月27日 09:37
塩原温泉、今朝は晴れ。
今日は日中ずっと晴れマーク。 とても良い天気です。 文句なしの秋晴れの一日になりそうです。 さて、今日も食材について。 彩つむぎの料理は和食ですが、 けっこうチーズを使っています。 何と言っても那須地域は酪農地域。 乳製品も色々あり、 特に最近のチーズのすばらしさには目を見張ります。 市内、那須町、大田原市などのあちこちに、 美味しいチーズを作る工房が。 その中でも昔からお付き合いがある、 高橋さん夫妻が昨年大田原市に あたらしく構えたチーズ工房、 大田原チーズステーションさんが作る、 ウオッシュタイプチーズの「大田原」が、 この程フランスで行われた 世界チーズコンテストにおいて、 金賞を受賞するという快挙を成し遂げました。 ここ数年来、那須地域だけでなく、 日本のチーズのレベルがすばらしく、 フランスのチーズと比べて遜色ないと思っていました。 それが証明されたことにもなり、 自分事のようにうれしく思いました。 受賞したチーズは写真の右下。 ウオッシュタイプは私も大好き。 ぜひ、那須地域で色々なチーズをお楽しみください。 大田原チーズテーションさん、 高橋さんご夫妻、 本当におめでとうございます！  | |
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人・季・想をつむぐ宿 ― 栃木県 塩原温泉 彩つむぎ |
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栃木県那須塩原市塩原265 TEL.0287（31）1150 ／ FAX.0287（32）2227 |
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