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出張レストラン『居酒屋ちゃうす』
2017年2月11日 08:57
塩原温泉、今朝は晴れ。 昨日は那須地域全域で吹きすさんだ風。 今日は止んでいます。 今日も少し前の話題で恐縮ですが・・・ 彩つむぎから車で35分。 市内黒磯地区に、おしゃれなレストランやカフェ、 ショップが集まる一画があります。 その中でもひときわ目立つお店が「Chus（チャウス）」。 そもそもは「那須朝市」を立ち上げた若い人達が、 自分達のやりたいことを具現化するためのお店で、 カフェでもあり、レストランでもあり、直売所でもあり、 昨年はゲストハウスも作り、複合的な面白い店になっています。 時々、色々な趣向を凝らした出張レストランも。 Chusが出張するのではなくて、 他のレストランなどが出張してくるのですが、 彩つむぎにもお声がかかり、 先日２回めとなる出張レストラン 『居酒屋ちゃうす』を開いてきました。 これは、彩つむぎでもお世話になっている 那須の地酒と味噌の店『蔵楽』のご主人がセレクトする、 何種類もの日本酒を楽しむ場になっていて、 今回も、充実したラインナップの日本酒がずらり。 地元の酒造会社「天鷹」スタッフによる 本格的な燗酒も用意されました。 彩つむぎの料理はといえば、 前回は塩原高冷地かぶ尽くしでしたが、 今回は、酒の肴と鍋料理中心の特別メニュー。 自家製のからすみや、板粕チーズ焼など、 お酒が進む品を色々と。 日頃と違うチャレンジ、 次につながっていくと良いなと思いました。      | |
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人・季・想をつむぐ宿 ― 栃木県 塩原温泉 彩つむぎ |
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栃木県那須塩原市塩原265 TEL.0287（31）1150 ／ FAX.0287（32）2227 |
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