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那須・渡辺農園さんのレアな洋野菜
2015年8月27日 08:44
塩原温泉、今朝はくもり。 昨日は残念ながら一日雨。 今日は空が明るいので、少し天気回復するといいですね。 さて、もう一軒、那須でお世話になっている農家さんを紹介します。 渡辺農園さん。 こちらは、かなり珍しい洋野菜を作っています。 現在、マイクロきゅうりがお客様に好評です。 ちっちゃな、ちっちゃなきゅうり。 大人の爪の先程の大きさです。 でも、こんなに小さくても、 ちゃんと胡瓜の味がするから大したものです。 今年は豊作だそうです。 まだまだ使えそうということで、何より。 また、写真の酢の物に添えられている紫の花は 花も葉も実も食べられる「ルビームーン」という豆の花。 とても素敵な色合いで、 さやに入った豆も食べてみたいですね。 もちろん普通の野菜もしっかり作っていて、 東京のレストランなどから、頼りにされているようですが、 こんな、ちょっと不思議で珍しい野菜作りが上手な渡辺さん。 彩つむぎでも頼りにしています！  
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