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那須こたろうファームさんのトマトで
2015年8月26日 08:41



塩原温泉、今朝は雨。
残念ながら、一日雨のマークになってしまいました。
昨日今日とぐんと気温が下がり、
夜にフリースジャケットを羽織っても
暑すぎるとは思わなかったほど。
今日も長袖シャツに長袖のジャケットです。

さて先日、那須の知り合いのお店に寄ったら、
ちょうど、こたろうファームさんがマルシェを開いていました。

こたろうファームさんは、
若いご夫妻ががんばっているトマト農家。
そのトマトは、形も色も種類が沢山あって、宝石のようなトマト

現在は朝のサラダに「プチぷよ」
夜の小鉢で、
「イエローーミミ」(黄色)
「ピッコラカナリア」(オレンジ)
「トスカーナバイオレット」(紫)
「サングリーン」(緑)の
4色のミニトマトを使っているほか、
連泊の方などには、
「ももたろうイエロー」を使ったトマト寿司、
「フルティカ」のピクルスなどをお出ししています。
何と言っても今が「旬」ですから。

実際にはもっと沢山の種類のトマトを作っていますし、
茄子の種類もすごいです。
本当にいつもお世話になっています。


こたろうファームさんのトマト













こたろうファームさんのなす













こたろうファームさんのトマトで