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とちベジミルクとデザート講習会
2014年3月18日 08:51
塩原温泉、今朝は晴れ。 連日素晴らしい月夜が続いています。 今夜はどうでしょうか。 さて、昨日は塩原温泉うんまいもんプロジェクトによる、 トチベジミルクと朝食の料理講習会がありました。 料理において、女性が最も喜ぶのはデザート。 そして泊まらなくては味わえない朝食。 その二つの柱を今後強化しなくてはならないという思いでの企画。 地元那須塩原市は、生乳生産量本州一の酪農地です。 その牛乳と豊富で新鮮な野菜を使った 「とちベジミルク」がテーマでもありました。 講師はとちぎ農産物マーケティング協会の冊子で 「とちベジミルク」を提案した料理研究家の臼居よしみさん。 ふんだんに野菜とミルクを使った料理を色々、 ご紹介して下さいました。 デザートは盛り付けのデモンストレーションも。 ちょっとした工夫とひと手間で、 見栄えがぐんと違うこと、 参加者の皆さんも体感できたと思います。 皆さんの真剣なまなざしが印象的でした。 NHKやとちぎテレビのニュースでも取り上げていただき、感謝。  テレビカメラもはいりました。  参加者の皆さんの真剣な顔。 春夏秋冬のとちベジミルクスープ。  ひと手間かけたプレゼンテーションで。  那須塩原スイーツみるマンジェの説明と試食も。  JAなすののブランド野菜。那須の春香うど、 今が旬でおいしいです。 | |
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人・季・想をつむぐ宿 ― 栃木県 塩原温泉 彩つむぎ |
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栃木県那須塩原市塩原265 TEL.0287（31）1150 ／ FAX.0287（32）2227 |
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