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塩原温泉 彩つむぎ 女将の独り言
採れたての塩原高冷地かぶのすごさ
2013年6月 1日 20:32


塩原温泉、今朝は青空です。
真っ青な空。
梅雨に入ったことを忘れてしまいそうです。

さて、キャンペーンが始まった塩原高冷地かぶですが、
本当に採れたてのものの素晴らしさを日々感じています。

昨年農家の方に初めて教えていただいたのが、
かぶの皮を手でむくこと。
最初に見た時に、皆からおお〜とどよめきが上がりました。
放射線状に切れ込みを入れ爪ではがすようにすると、
繊維にそって、つるりと皮がむけていくのです。

面白くて何度もやってみました。
でも、採った翌日くらいはまだできるのですが、
２〜３日経ってしまうと、きれいにはできなくなります。

先日も採れたばかりのをいただいて、
早速やってみたところ、きれいにできました。
驚いたことに、むいた皮からじゅわ〜っと水分が。
この“じゅわ〜”が塩原高冷地かぶの
みずみずしさの正体だったのですね。

そして、こうやって手でむいたほうが、
口に入れた時にやわらかく感じるのです。
またまた新しい感動を、かぶからもらいました。

≪ウエルカム新緑！ウエルかぶ塩原♪≫キャンペーンは
６月いっぱい、かぶの入荷が可能な限り展開します。
どうぞ、この時期に、塩原温泉にお越しください。

また６月３日（月）には、
この採れたてかぶの美味しさを体験できる
農家見学つきの新緑ウオーキングが予定されています。
あと一人だけ枠が残っています。
感動を味わいに、参加してみませんか？
お問合せは塩原温泉観光協会
☎0287-32-4000まで。

本日と明日、那須では朝市が行われます。
本日のみ、この塩原高冷地かぶを持って参加します。


美しいかぶ畑おいしいものは美しい。
かぶ畑。

 

 

 

 

 

 

朝採りかぶ朝採りのかぶ。
葉っぱもおいしく頂けます。

 

 

 


 

 


塩原高冷地かぶの花むき

手で皮がむける！
繊維がきれいに入っています。

 

 

 


 

 


皮から水分が！むいた皮から水分が。
塩原高冷地かぶの
みずみずしさの秘密ですね。

 

 

 

 

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