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桜の稲庭うどんを蛤のつゆで
2019年3月30日 08:54



塩原温泉、今朝はくもり。
午後から夜中にかけては雨の予報。
明日は晴れマークが並んでいます。
気温は相変わらず低め。
今日の最高気温は予報では9度となっています。
暖かな服装でお越しください。


さて、東京ではソメイヨシノの桜が満開のようですね。
宇都宮からも開花だよりが。この辺りでは、もう少し先になりますが、
料理で桜にちなんだ一品、ご紹介します。


桜色した稲庭うどん
桜の花も練り込んでいるようです。
これだけでも、春を感じます。
蛤と蛤のだしを効かせたつゆで、召し上がっていただきます。

那須の白美人ねぎをたっぷりと、
桜の花を一輪、ちょこん
と。

何とも春らしい一品
4月にも引き続きご提供していく予定です!



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