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桜の稲庭うどんを蛤のつゆで
2019年3月30日 08:54
塩原温泉、今朝はくもり。 午後から夜中にかけては雨の予報。 明日は晴れマークが並んでいます。 気温は相変わらず低め。 今日の最高気温は予報では9度となっています。 暖かな服装でお越しください。 さて、東京ではソメイヨシノの桜が満開のようですね。 宇都宮からも開花だよりが。この辺りでは、もう少し先になりますが、 料理で桜にちなんだ一品、ご紹介します。 桜色した稲庭うどん。 桜の花も練り込んでいるようです。 これだけでも、春を感じます。 蛤と蛤のだしを効かせたつゆで、召し上がっていただきます。 那須の白美人ねぎをたっぷりと、 桜の花を一輪、ちょこんと。 何とも春らしい一品。 4月にも引き続きご提供していく予定です！ 
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