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塩原温泉 彩つむぎ 女将の独り言
箒川のカジカを料理に
2019年3月22日 08:44



塩原温泉、今朝は快晴。
ただ風があり、若干肌寒く感じます。
週末にかけてお天気はまずまずです。

今日は3月の献立から。
初めて、箒川のカジカを料理に使っています。

箒川のカジカ漁は、9月前半の10日ほどだけ。
その時に釣られた冷凍カジカを使っています。

カジカはやっぱり揚げたのが美味しいので、
揚げて、南蛮漬けに。

お酒の肴にぴったりです。

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