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やっぱり絶品でした！塩原高原かぶ
2012年6月 6日 08:52
塩原温泉、今朝は雨。
金星の太陽前通過で盛り上がっていますが、 残念ながら、当地では太陽が出ていません(T_T) さて、昨日はブログで予告したとおり、 塩原高原かぶの農家の視察に行ってきました。 私自身は何度も行っているので、 今回は特にブログに投稿するつもりもなかったのですが、 また、驚きの気づき！がありましたので、 やっぱり、報告させていただきます。 結論！ 採れたての塩原高原かぶはフルーツかぶ！ ２軒の農家を訪れたのです。 どちらでも畑からかぶを抜いて、その場で食べさせていただきました。 これはもはや、普通に考えるかぶではありません。 参加した方のコメントは「柿」もしくは「桃」。 確かに、本当の柿や桃ほどの甘さはありません。 でも、その表現は決して間違っていないのです。 その甘さ、みずみずしさ、食感。 どれをとってもフルーツに近い感覚でした。 口に入れた時にまず、甘さを感じます。 そしてかむと、じゅわ〜っと水分が。 私もさんざん塩原高原かぶを食べてきていますが、 畑で採れたてのを食べるのは初めてです。 ここまでの味とは！ そしてその新鮮さを証明するのが、その食べ方。 何とかぶを手で皮をむいて食べられるのです。 伐ったばかりの木（や枝）の皮をはいだことはありますか？ するっと、むけて、皮と幹の間から水分が出てきますよね。 あの感覚です。 今回、改めて塩原高原かぶのすばらしさを目の当たりにしました。 これは皆様に、ぜひとも食べていただかなくては！ ６月いっぱい、塩原温泉では この塩原高原かぶを使ったおもてなし、 ＜ウエルカム新緑！ウエルかぶ塩原♪＞キャンペーン実施中。 宿やお店で必ず、かぶ料理をお出ししています。 どうぞ、お出かけください！  おいしいものは美しい。きれいに並んだ塩原高原かぶ。
まさに桃！
こんなに広大な土地で
こちらの畑も美しい〜！
まだちょっと小さめですが、
採れたて！
何とハクビシンの被害が。
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