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プレミアムヤシオマスの塩原高原大根巻きをゴールデンコンビソースで
2016年10月 4日 08:33
塩原温泉、今朝は晴れ。 めまぐるしく天気が変わって行きます。 今日は珍しく晴れ。 そして明日は、台風18号の影響を受けそうです。 さて、＜秋の旬感ベジたべる！塩原高原大根キャンペーン＞ 彩つむぎでは、どんな大根料理が食べられる？ 今年もプレミアムヤシオマスの大根巻をご提供します。 ヤシオマスと二色の菊花を、大根で巻いています。 そして、今年のソースがかなりこだわりのソース！ 二つの「ゴールド」を使っています。 一つは真岡市の亜熱帯農業開発センターの「黄金パッションフルーツ」。 バッションフルーツを栽培する人が増えています。 普通紫色の皮ですが、これは黄金色。 しかも、大きさがかけ離れています。 なかなか、貴重なパッションフルーツです。 深い味わい。 種も食べられますが、濾して果汁を。 そして、二つめは那須高原小太郎ファームさんの、 クックゴールドトマト。 見た目が柿みたいです。 でも食べるとトマト。 それも甘いし、やはり深い味わい。 この二つの「ゴールド」にちなんだソースに、 さらに白みそを加えて、コクを出しています。 大根巻自体、それだけで食べても美味しいのですが、 ぜひ、ソースをたっぷりとつけて、どうぞ。   
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