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プレミアムヤシオマスの塩原高原大根巻きをゴールデンコンビソースで
2016年10月 4日 08:33



塩原温泉、今朝は晴れ。
めまぐるしく天気が変わって行きます。
今日は珍しく晴れ。
そして明日は、台風18号の影響を受けそうです。

さて、<秋の旬感ベジたべる!塩原高原大根キャンペーン>
彩つむぎでは、どんな大根料理が食べられる?

今年も
レミアムヤシオマスの大根をご提供します。
ヤシオマスと二色の菊花を、大根で巻いています。
そして、
今年のソースがかなりこだわりのソース!

二つの「ゴールド」を使っています。

一つは真岡市の亜熱帯農業開発センターの「黄金パッションフルーツ」
バッションフルーツを栽培する人が増えています。
普通紫色の皮ですが、これは黄金色。
しかも、大きさがかけ離れています。
なかなか、貴重なパッションフルーツです。
深い味わい。
種も食べられますが、濾して果汁を。

そして、二つめは那須高原小太郎ファームさんの、
クックゴールドトマト

見た目が柿みたいです。
でも食べるとトマト。
それも甘いし、やはり深い味わい。

この二つの「ゴールド」にちなんだソースに、
さらに白みそを加えて、コクを出しています。

大根巻自体、それだけで食べても美味しいのですが、
ぜひ、ソースをたっぷりとつけて、どうぞ。

大根料理













黄金パッションフルーツ













黄金パッションフルーツ