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とちぎ食と農の展示・商談会2016
2016年1月23日 09:00



原温泉、今朝はくもり。
西日本を中心に、また大寒波が来るという予報。
こちらでは、今日はくもり、
明日はくもり時々晴れという予報になっています。
大雪にならないと良いのですが。

さて、先日、宇都宮のマロニエプラザにおいて、
足利銀行と、とちぎ農産物マーケティング協会の主催による
「とちぎ食と農の展示・商談会2016」が開催されました。

県内外から、様々な食材などを扱う
生産者、メーカーが集まってきます。

こちらで、新しい仕入先を開拓することも多く、
毎年板場のスタッフと参加しています。
まだまだ知られていないかもしれませんが、
とちぎ和牛にプレミアムヤシオマス・・・
栃木県は本当に食材の宝庫。

そんな栃木県の良さを再確認する場でもあります。

今年の一番の収穫(とは言わないかもしれませんが)は、
生きているホンモロコを見られたこと。
こちらで最初にホンモロコを知った時から、
もう何年もこの魚を使っていますが、
食材としてのホンモロコしか知らず、
生きて水槽の中で泳いでいるのを見たのは初めてです。

彩つむぎで使っているのは7〜8センチくらいのもの。
水槽の中のは意外と大きい・・・
実はもっと大きくなるのだそうです。
でもやはり味もおおざっぱに。
なるほど、と思いましたが、
そういう大きいホンモロコも食べてみたいものです。

他に、ハラール食材があったのも目につきました。
知り合いの生産者の方にも沢山お会いできて、情報交換なども。
売店商品もいくつかピックアップしてきました。


とちぎ農産物展示商談会













とちぎ農産物展示商談会













とちぎ農産物展示商談会













とちぎ農産物展示商談会













とちぎ農産物展示商談会













とちぎ農産物展示商談会













とちぎ農産物展示商談会













とちぎ農産物展示商談会













とちぎ農産物展示商談会