塩原温泉彩つむぎ女将の独り言大量発生している白い茸は何？

塩原温泉、今朝は晴れ。
今日は日中晴れますが、夕方から崩れてきます。
その後はくもりから雨へ。
台風が少しずつ接近している中、
貴重な晴れの天気です。

今年は茸の当たり年。
茸ばかりを連日ブログで紹介してきましたが、
こちらの茸が何度も出てきたのに気づいた方もいるのでは？

今年、最も目に付いた茸がこちらの茸です。
遊歩道でも、山でも、
塩原でも日光でも、どこにでも沢山。
彩つむぎの露天風呂の周りでも、
例年の倍以上出ていました。

真っ白で割としっかりした茸。
最初はまん丸ぷっくりで、
成長するに従い、真ん中が少しくぼんできて、
かなり大きくなり、少し茶色がかかってきます。

腐る直前には、周りが裂けてきて、
幼菌の頃とは似ても似つかぬ姿になって。

とにかく、この茸が気になって、
調べてもすぐにはわからず、
行き着いたのはツチカブリという茸でした。

よく似た茸に、ツチカブリモドキ、
シロハツ、シロハツもどきがあります。
見た目はどれもそっくりです。

ツチカブリとツチカブリモドキはチチタケの仲間。
割いたり傷をつけた時に、
チチタケのような白い汁が出てくれば、
ツチカブリかツチカブリモドキ。
白い汁が出なければ、シロハツかシロハツモドキ、なのだそうです。

それぞれ「モドキ」がつくかつかないかは、
傘の裏側のヒダの密集具合。
あまり密集していないほうが「モドキ」になるそうです。

それを知ったら、出会うたびに、裏側を見て、
それから傷をつけて確認しました。

その結果、どれも白い汁が出てきて、ヒダも密集。
ああ、ツチカブリなのかと分かった時には、
胸のつかえが降りたようようでした。
それにしても、茸の見分けは難しすぎる・・・

塩原では、この白い茸が沢山出る年は、
チチタケも沢山出ると言われているそうです。
その話を聞いた後、気を付けて見てみると、
確かに同じような場所にチチタケも出ていました。
一緒に出ているような場所もありました。

チチタケはチタケとも呼ばれ、
栃木県民だけが珍重する茸と言われています。

私も最初食べた時には、どこが美味しいの？と思いましたが。
それは茸の食感だけを見ていたから。
食感はモソモソ、ゴソゴソ。
チタケは出しがよく出る茸で、
特にナスと一緒に炒めて、しょうゆ味に。
絶品です。

しかしながら、原発事故以降、
放射性物質がいまだに高い茸でもあり、
私はそれ以降、食べたことはありません。

今年確かに、チチタケもよく見かけました。
沢山色々な茸の写真を載せた中にも入っています。
以前だったら小躍りして採ったことでしょうけれど、
見て、写真を撮るだけにしておきました。
本当に残念。

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