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塩原高原大根の季節になりました
2021年9月28日 09:20
塩原温泉、今朝はくもり。 先程まで晴れていました。 今日明日は晴れマークがついていますが、 木曜金曜日は台風の影響で雨になっています。 その後土曜日には晴れ。 台風の影響は木曜金曜あたりが最も大きいようです。 秋になると、甘さとみずみずしさが増す塩原高原大根。 連日、産直所の大根売り場に、 沢山の塩原高原大根が山積みになり、 大勢の方が、何本も抱きかかえるように、買っていきます。 塩原高原大根の美味しい季節になりました。 毎年恒例の ＜秋の旬感ベジたべる！塩原高原大根キャンペーン＞、 今年も9/23〜11/23の2か月間、展開いたします。 彩つむぎでは年間を通して、 塩原高原大根を使った塩原大根めしを出しています。 当館の名物料理と言っていいと思います。 このブログを書くために、画像検索をしたら、 当館の塩原大根めしに感激して、 再現レシピをクックパッドに投稿している方が。 うれしいなあ。 良かったら覗いてみて下さい。 https://cookpad.com/recipe/6404538 ほぼ、完璧に再現してくれています。 一つだけ、彩つむぎでは、鮎醤油を隠し味に使っていることを、 付け加えておきますね。 そして、こちらも毎年の定番になりつつありますが、 プレミアムヤシオマスや菊の花を巻いた、 プレミアムヤシオマスの大根巻。 さっぱりして、いくつでも食べられちゃいます。 また、今年、運がいいと、 塩原高原大根を使ったデザートも食べられるかも。 塩原高原大根は、甘さとみずみずしさで、 よく「梨のよう」と言われるのですが、 その梨と大根を合わせてゼリーにしました。 こんな食べ方ができるのも、 塩原高原大根だからこそ、です。 どうぞ、この季節、塩原温泉に 絶品大根料理を食べにいらして下さい。 そして、お帰りには、産直所や農家の直売所で、 塩原高原大根、買って帰ってくださいね！     
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