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毎年楽しみなサルナシの収穫
2019年9月11日 09:17
塩原温泉、今朝は晴れ。 雲も出ていますが、まずまずの天気。 ただ、夜には雨マーク。 昨日は宇都宮辺りで夜に激しい雷雨。 今日もゲリラ的な雨になるのでしょうか。 まだまだ雨への警戒が必要です。 さて、私のこの時期の楽しみの一つ。 サルナシ採り。 サルナシはキウイフルーツの原種と言われ、 小さな実を切ってみると、 ちゃんとキウイのような切り口になります。 お味も似ていて、とてもおいしい山の恵みです。 果実酒やジャムにします。 雄株と雌株があり、同じように花が咲いていても、 実を付けるのは雌株だけ。 毎年6月頃の花の時期から山に入って、花つきを確認します。 7月の終わり頃から実が大きくなってきます。 最初の写真は7月23日。 2枚目は、9月7日です。 本当はもう少し置いておいたほうが熟して美味しいのですが、 台風などで実が落ちてしまったり、 サルやクマに先に採られたりしますので、 まだ固い内に収穫して、キウイフルーツのように追熟させます。 今年は、花の時期から、豊作だろうなあと予想していましたが、 予想通り、枝にはたわわに実が。 ただ、すれ傷がけっこうついていますので、ジャムには不向き。 もう少し熟してきたら、全て果実酒に仕込む予定です。    
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