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連泊して色々な料理を楽しんでください
2021年3月 6日 08:59
塩原温泉、今朝はくもり。 この後晴れてくるようで、 しばらく、晴れたりくもったりの天気予報になっています。 さて、首都圏の緊急事態宣言は延長になりましたが、 栃木県の緊急事態宣言は解除され、 首都圏の新型コロナ感染者の数も、 一時の人数と比べれば少なくなりました。 GoToトラベル再開はまだまだ先になりそうですが、 春めいてきたことも手伝ってか、 少しずつ、お客様の動きが出てきています。 全体的な予約の数も多くなってきましたが、 連泊するお客様が増えています。 連泊プランにも書いてあるとおり、 連泊すると、お料理ががらりと変わります。 いつもの定番（基本懐石プラン）と違う料理ということで、 板長も腕のみせどころ。 気合が入るようです。 そんな連泊のお客様に出す料理からいくつかを。 その時その時で変わりますので、 いつもこの料理が出るとは限りません。 ご理解下さい。  こちらは連泊の方には大体出ているようです。 とちぎ和牛生ハムの握りずし。 山葵とよく合います。  のどぐろとフォアグラの焼物。市内赤川さんの蓮根と はしりのコゴミを乗せて。 湯波味噌ソース。  温泉トラフグの白子が入った茶碗蒸し。 
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彩つむぎ料理について
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人・季・想をつむぐ宿 ― 栃木県 塩原温泉 彩つむぎ |
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栃木県那須塩原市塩原265 TEL.0287（31）1150 ／ FAX.0287（32）2227 |
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